北陸新幹線で東京—金沢が2時間30分・金沢観光のご宿泊は加賀温泉郷山代温泉へ

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御菓子処 しもつね

地域に愛されて100余年。毎朝つくる朝生が中心の和菓子のお店です。
工夫を凝らしたまんじゅうも自慢の逸品です。
四季折々に造る上生菓子には、地元産の丸いもを使用しています。

菖蒲のゆかり(1個110円)

山代温泉で6月初めに行なわれる「菖蒲湯まつり」をイメージした饅頭。鮮やかな緑色はよもぎによるもの。なんと、中を割っても緑色!中のあんにもよもぎの入った香り高い逸品です。

烏のゆかり(1個110円)

山代温泉のシンボル「やたがらす」をイメージした饅頭。黒い粒は黒ゴマ。中のあんは白ゴマ入りの上品な香りの逸品。よもぎとはまた違った香りを楽しめます。

4代目店主はアイデアマン

100年以上続く御菓子処「しもつね」。六方焼ではなく八方焼!や二種の皮で二種の餡を包む手の込んだ和菓子を考案するアイデアマンの店主。そんな店主の作る御菓子は、おいしさとやさしさがきゅっと詰まっています。

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